Halal Haram: Isu DNA Babi Pada Produk Cadbury

Pada mulanya saya hanya memerhatikan sahaja. Tidak bercadang untuk bersuara. Namun lama kelamaan isu DNA babi yang mencemari produk Cadbury nampak semakin menggila dan masyarakat awam memberikan respon yang jauh dari disiplin ilmu, maka saya tidak mampu...

read more...

Halal Haram: Kosher vs Halal

Pernah ketika saya menjalankan audit halal di salah sebuah syarikat kosmetik terkemuka, saya ada melihat dokumen dan sijil kosher di premis mereka. Keadaan yang sama juga, semasa saya di syarikat katering penerbangan (in-flight catering). Ini bermakna...

read more...

Halal Haram: Status Bread Improver

Sungguhpun roti bukanlah makanan ruji masyarakat Malaysia khususnya Melayu, tetapi ia tetap sinonim dengan diet harian kita. Roti adalah sebahagian daripada diet Rasulullah s.a.w Berbanding dahulu, hari ini jenama-jenama roti sangat banyak di...

read more...

Ramadhan Terakhir, Siapa Tahu?

Ramadhan sudah berlalu 15 hari. Cepat benar masa berlalu. Sungguh kita banyak tertipu dengan deras arusnya. Ramadan lembah maghfirah dan taqwa "Dibina Islam di atas lima perkara; bersaksi bahawasanya tiada Tuhan yang selain Allah dan Muhammad...

read more...

Halal Haram: Lelemak Dalam Penyediaan Makanan

Ia adalah antara bahan yang utama dalam penyediaan makanan. Ia juga memberikan makanan rasa yang memenuhi kehendak mulut dan tekak kita serta memberi rasa enak. Santan adalah lemak paling biasa digunakan dalam masakan Melayu Baik, yang saya...

read more...